האקדמיה הלאומית הישראלית למדעים מפרסמת דוח מדיניות בנושא: "לקראת מערכות מזון בנות־קיימה בישראל: ממדע למדיניות" (Towards Sustainable Food Systems for Israel: from Science to Policy)

הדוח נכתב על ידי ד"ר אמילי סו, פרופ' אליוט בארי ופרופ' ערן פייטלסון, ומבטא גישה רב־תחומית מקיפה אשר מאפשרת להידרש להיבטים הרבים והמורכבים של סוגיית הביטחון התזונתי. הדוח ממפה את פערי מדיניות המזון בישראל ואת האתגרים הניצבים בפניה כבסיס להתוויית מדיניות להתמרת מערכת המזון בישראל למערכת עמידה יותר, שוויונית יותר ובת־קיימה – כזאת שתאפשר תזונה בריאה לכל אדם.

 

בעקבות כמה גורמים כלל־עולמיים – בכללם השלכותיה של מגפת הקורונה, הגידול במספר אירועי מזג האוויר הקיצוניים, מלחמת רוסיה–אוקראינה, המלחמה בעזה ובצפון ישראל והמלחמות האיזוריות – התברר עד כמה מערכות המזון הקיימות כיום הן פגיעות. מספר ניכר מתושביה של ישראל סובלים מבעיות של נשיגות מזון (יכולת לרכישת מזון) ומאי־ביטחון תזונתי. בשל המשברים בישראל ובעולם כולו מן ההכרח לנקוט בדחיפות צעדים למניעת פגיעתם הרעה במערכת המזון.

 

דוח זה מבוסס על דיוני הכינוס הבין־לאומי ״אי־ביטחון תזונתי – המגפה המתמשכת״, אשר התקיים בשנת 2022 בארגונה של האקדמיה. הדוח רואה אור בעברית ובאנגלית, ואנו מודים מקרב לב לכל מי שלקח/ה חלק בהכנתו ובהפקתו.